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這個季節用草莓裝飾蛋糕,怎麼拍都美,
微酸微甜不膩的鮮奶油蛋糕最好吃~
這次選用的動物性鮮奶油品牌是LESCURE35.1%
鮮奶油打發: 鮮奶油300ml 糖30g ->混合打發至不流動即可.
草莓:洗淨->滴乾水份->切片(內餡)
第一片蛋糕先塗薄薄一層鮮奶油->擺放草莓->再塗鮮奶油->蓋上第二片蛋糕
第二片蛋糕先塗薄薄一層鮮奶油->擺滿草莓->再塗鮮奶油->蓋上第三片蛋糕
第三片蛋糕及外圍全塗鮮奶油
擠花裝飾
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